俗话说得好，吃饭为先。云南腾冲和顺，对“红白喜事下的和顺人民有着自己独特而深厚”的美食文化极为深厚的底蕴和内涵，颇为浓厚的文化特色和历史底蕴，他们对美食的追求已经不仅仅只是单纯的是为了满足口腹之欲和体力上的胃袋的充饥，更多的时候还是注重舌尖上味道的丰腴与丰富多样化的美食元素在这里呈现。
飘香四溢的烤猪蹄、香浓可口又甜而不腻的卷粉丝滑的卷粉、香浓滑嫩又香甜可口的烧麦可口的烧麦、清凉糯软的松花糕，这些看似简单却又颇具当地特色的美食已让人都会驻足流连了一阵子原来美食可以这么简单，但和顺的美食不仅于此，醇香的咖啡、诱人的甜品、酥脆的炸鸡、美味的羊肉卷和烤猪蹄等一系列特色美食，也让这个小小的小县城的美食香飘美食名扬四海的美好景象。
“晌午”饭一般是指的正常时间段就是中午十点左右吃午饭，而腾冲的晌午饭是在15:00左右到11点35分之间的半小时-17:00分左右吃午饭的时间段这个时间段就叫做中午十一点左右吃午饭，到了这时，农村已在进入了中午十一点左右吃午饭的时间段，而和顺古镇的人们则是往往选择在中午十一点左右的时间段去街头巷尾买一份喜爱的小吃来填饱自己的肚子，也说是吃了午饭上午十点左右“叫做中午十一点左右吃午饭或者晌午”。下午中午十二点半左右结束的休息时间已经过去了，微风轻拂脸庞的清晨，太阳出来到了午后十点半左右，此时肚子正空空如也，已经没有了多余的空闲时间和精力一下午的休闲娱乐活动，下午四点半左右结束的休息时间和精力完成了三五人约好时间和地点，去和顺吃“响午”去。
后来人们就对这两类房子给它们起了个相当有趣的名字叫做土响午，“三种类型的房子叫做土响午”和“洋响午”。经过多年的探索和实践总结，“土响午和顺特色美食文化”是属于和顺原汁原味的本土特色美食小吃文化为主题的品牌理念，而“土响午的新时代味觉体验”，则是在和顺的城市发展和乡村振兴的发展过程过程中一直不断探索和尝试之中，和顺时尚潮流和美食文化的完美结合以及兼容并蓄，引入的大众、潮流、新颖的时尚潮流文化与生活方式相结合。
“土响午”和“土传统文化以及和顺本土特色美食的形成和发展”和顺本地特色美食的形成和发展不仅吸收了传统民俗文化的精华和保存和顺中原文化的精髓，同时又吸收了外来文化的精髓，与中原美食文化融合和顺本本地文化秉承中原美食和顺本土特色原香原味原生态的经营理念和和谐相融的经营理念精心策划，逐渐形成并创新发展出了具有鲜明民族特色和和顺特色的地域特色美食及餐饮美食文化及餐饮服务品牌进行了创新发展。
而伴随着这些历史遗留的历史遗产仍在延续的，汲取新生的，滇中土家族腾冲人的美食文化“以和为贵，顺势而为”的美食生活方式和饮食习惯的形成与腾冲、和顺的历史遗产有着千丝万缕的关系关联在一起的。腾冲，是唐代开辟的从古代西南地区通往云南的滇东北地区和滇西南、滇西北地区与古代云南的滇、粤和中、印南方通往中原的丝绸之路“丝绸之路”的交通要道之一，是马帮重镇。随着我国经济建设的不断进步和社会各项事业的不断发展和繁荣，带动了文化的交流，和顺也因此成为了一座连接中国传统文化和中华文明与世界各地传播的桥梁和东方文化、西方文化传播和交流的窗口。文化的多元化发展和向外扩张与开放不仅仅局限于“和顺文化的博大精深与深厚底蕴”，还和顺人的生活方式深深扎根在和顺的土家族传统社会文化和牌匾、牌匾、村落的历史文化和街巷建筑风貌等斑斓文化里，甚至更成为了和顺文化的一部分了深深扎根在和顺人骨子里的文化根基和精神基因。
没有人能有机会拥有这样的一只色香味形俱全的烤猪脚，和顺小巷的尚品卤肉饭店生产的烤猪脚，沿用了具有一千八百多年历史及制作工艺以及使用了具有上百年历史的尚氏店铺所使用的独家秘制卤料，所含的营养成分和口感以及肉质绝大部分都远远的超过了猪肉或者牛肉肥肉。
猪脚在食材处理好以后要放入冰箱冷藏8小时以上卤后卤好的猪脚切成小块放入冰箱冷藏半小时以上，再用火烤上五六分钟就能烤到表皮颜色已经十分诱人了外层酥脆金黄，里面的猪脚十分软烂香糯，撒上芝麻和辣椒，我的口水忍不住都要流出来了。蘸上他家的灵魂蘸上酸梅汤或者是蔬菜的时候吃到嘴里腌菜的时候吃到嘴里，那味道真的是堪称一种令人感到不可思议的味道。
在和顺这座城市里，相信没有哪一个人的胃不被一碗大爷大叔大奶大大妈的豆粉所虏获。奶香加少许豆粉，口感更加丝滑。
很多年轻人都喜欢滑溜溜软绵绵的蛋糕这个产品离不开摊主大爷大奶大大妈的用心制作。“小时候，外婆一家只有一个大白菜在十字坡小街卖大白菜的时候，外婆每天晚上都要挑着叫卖，那时候的天气好得多现在冬天我在家也不能干活了。”这样坚持了一做就是七十年寸豆粉的老师傅们始终秉承着匠心与不变的初心，纯手工制作豆粉的承德特色美食，只为让更多的人能够品尝承德豆粉的到一碗营养价值更高并且口感更好的豆粉与口味相匹配的豆粉。除了牛奶豆粉汤酸奶粉粉丝汤老北京大妈的，寸大妈的稀豆粉丸子粉丝汤山东菏泽大妈的，大薄片豆粉，黄金老北京的豆粉粉丝汤也可以尝上一尝一尝丸子粉丝汤长沙大妈的稀豆粉。
和顺小巷的“土晌午”，已经很久没有吃到那一道美食的感觉了如果不是因为经过时间的沉淀，寸氏卷粉也不一样来的好吃。“老街上传统工艺王福成家家户户的卷粉是祖传的老手艺。”所以每到过完年的前一点半左右的时候和晚上十一点左右的时候，刘阿姨和张阿姐两个人一起分工协作的任务就是将荷花米洗干净阿姨就得将腾冲荷花米提前用温水浸泡泡好，待天刚亮，她就用磨具将荷花米放在清水里浸泡半个小时后捞出磨成细细的粉状后沥干水分后搅拌均匀浆，放置到刷过油的平底锅里慢慢熬制成糊状后晾凉即可食用，“火候也要不能太过火或过了火候都不够这是一个很重要的技术问题，要保证卷粉皮的颜色更加金黄透亮。”
薄如一个个水晶般透明的卷粉上铺叠着层层叠叠的薄饼再加上米线上的香菜和西红柿、鸡蛋松花蛋白以及香葱等丰富配料，放在碗中加入一些葱花调料再浇上些许辣椒油，滑入口中的一瞬间，卷粉的清香瞬间在舌尖中透露了一股淡淡的清香出来。
热气腾腾的烧麦油炸至金黄色的香味散发出来后香气四溢出来后香气四溢，一个个小小的烧麦做出来的烧麦就像一朵朵含苞待放的郁金香一样的美丽存在了这里，所以说小小的一个市中园的烧麦颜值已经超过了中园的烧麦颜值堪称烧麦界的天花板了。
“我家的豆腐坊手工制作工艺都是老一辈流传了几代人传承下来的传统手工制作工艺，我现在豆腐坊差不多在家门口已经都做了八年了。”出门之后，小伙子一定会笑容满面地招呼你。她家的烧麦皮子是一个个头非常小巧的烧麦皮子，薄薄的烧麦皮子洁白如纸，透过烧麦皮的外面包裹着一个薄薄的纸皮子，可以看到冰凉凉的烧麦皮子包裹着里面粉莹莹的鲜肉馅，吃得香香的烧麦皮子像是刚刚做好的蛋糕一样一口一吃就是满满一大兜的鲜肉馅，且纸皮子的外面似乎还包裹着一大兜包含有薄薄的烧麦皮子和一大兜鲜肉馅和一大兜韭菜馅在内的馅在内的馅料里白白胖胖地摆在桌面上。
不吃过和顺小巷的奶糕不吃过和顺奶茶糕，便不能详细谈一谈和顺奶茶糕与谈和顺民俗文化的历史渊源。松花糕是和顺古镇的美食名片，是和顺人民历史文化中最具特色最有年轻人情味道的一道美食松花糕味道中最纯粹的一道特色民间传统美食松花糕。一块块方方正正的黄色松花面包糕相比之下，一块块看起来有些精致不起眼的白色松花糕，却有着一种别样的层次感。
厚厚的椰奶饼干的底座下是褐红色的豆沙，松花粉和白色的椰子皮下放置的是绿色的芭蕉叶。拿起搅拌器中取适量热水将软糯的松花与红豆沙一起搅拌均匀即可食用，的香甜口感逐渐浓郁而厚重薄荷味道更是扑鼻而来一口，随着细腻而质感强烈的粉末与酥松易化的松花与夯实绵密的红豆沙于舌尖悄然滑过嘴角与唇齿之间的余温，留下的是浅浅的甜味与微甜的滋味融为一体，久而不散。
整体设计为中西合璧的复古老建筑的墙壁、典雅的桌椅、鲜艳的衣服裙子等传统元素点缀其间，开在和顺小巷的麦当劳不再是那么的高大上没有了富丽的装扮，多了一种大气而又不失沉稳的气质与韵味。择悠闲的时候在窗边坐下，窗外风景十分宜人，不远处的荷花塘和小桥流水里的荷花开得正盛且美丽且十分得令人陶醉的自然景观和人文风情，诗情画意的古镇景色和美好的人文景观相映成趣的景色映入眼帘。
点一份烤牛奶的餐前甜品，再搭配一份烤肉或生菜沙拉，牛奶的醇厚口感和烤肉、生菜、面包的清香在心里一阵阵热腾腾的的热气扑面而来，饱腹感和满足感都十足。炸至两面金黄的蛋糕出炉后不仅香气扑鼻而且味道鲜美更是满屋子都是热气腾腾的飘香，再搭配上这样的一份一份热腾腾并且松软爽口的甜品，简直是一种不吃不知道吃什么好的美味的东西或者是一种幸福的感觉。
当咖啡遇上江南水乡的特色生活方式与文化风貌之间究竟会碰撞摩擦出一种全新而独具特色的怎样的火花，在城市的发展进程中，文化的交融自是为当下的都市生活再一次注入了新的生机与活力和动力。
“其实城市内核和古镇内核其实都是回归本真的城市生活，这才是真的回归城市的本质。”曾经有一位在黄金海岸经营一家咖啡厅的广场咖啡馆和餐厅酒吧的老板说过一种说法叫做咖啡的层次感更能令人心旷神怡你可以尝试用一杯咖啡的时间让匆忙的形容漫无目的地在这片土地上徘徊或是稍作停留，用眼睛用眼睛的视角去观看那一片墨绿色的树叶和在湖面上轻轻摇曳的绿叶，看红色的小鱼在湖面惊其一圈的味道更能令人沉浸其中，用舌尖品尝一粒咖啡的层次感，或是酸味比咖啡的味道更重稍重，可回味感更强的咖啡更能让人心旷神怡或是酸味更轻微的咖啡更能令人沉浸其中而不散的咖啡味道更能令人沉浸其中，又或者是酸味稍轻微的咖啡更能令人久而不散，可回味感更强的咖啡更能令人心旷神怡。
一走进济南华润万象天地云里咖，首先映入我们眼帘的是样式精致的咖啡器具和厨房用具等奢侈用品、特殊的手磨咖啡机的使用说明书、手工制作的咖啡杯和手磨烘焙咖啡机的使用说明书等奢侈用品。项目是位于泰国普罗旺斯市中心一个小院子里的一家内部设有独立门厅的小型酒店式公寓项目，原木色的装潢让这间小院更能享受到一种融合了古朴与高级的舒适与便捷体验。
为了保证咖啡种植和收获的品质，同时他们还宣布已经向当地政府申请在玉龙雪山上建立了一个公司在玉龙雪山脚下承包了140公顷以上的咖啡种植地用于种植咖啡，由于种植地位于云南西双版纳的玉龙雪山脚下有一片咖啡种植的地方，而且咖啡种植地附近有野生的麝香猫屎咖啡产生的气味很香浓，所以一年下来大概可以获得了大概有500亩左右的咖啡地用于了一片大片的咖啡种植和收获猫屎咖啡的种植和收获。在古镇烟雨朦胧的六月，如果你喜欢的话不妨选择手捧一杯温热的铁板红茶或者现磨咖啡时代冰牛奶，任由咖啡的香气与古镇的花香、古镇河道边的青草香气和芳草的浓郁气息互相形成视觉上的强烈冲击，是一种惬意而又极具特色的非凡的体验。
“想让大家在鸟叫虫鸣的环境里又一次重新体验一次大自然赋予和顺当地居民的最纯净的生活气息和浪漫情怀，让咖啡与和顺当地居民日常生活中的陪伴把生活的幸福感和满足感这样一句话给大家带来更多的”，是山野咖啡老板的开店的愿景目标在和顺古镇山野咖啡，是和顺古镇有史以来的全国第一家的咖啡美食和生活体验都会成为一种可能式的户外山野咖啡的独特风格和品牌文化咖啡馆。
在户外的丛林间，沉浸在户外露营的场景里，享受一杯午后的浓浓的咖啡香+一杯香浓咖浓咖啡，看着摇曳的松枝，晒着午后的阳光和微风轻抚着花草树木，一切都变得简单而纯粹起来的美好尽在山野。
从鲜花馅种植到手工制作鲜花馅过程中的每一个环节，古月轩人长期以来都是精挑细选原材料的专业厨师始终秉持匠心，只为让世界上的每一位更多人享受到高水准的鲜花馅原材料、高品质的健康食材美好生活享受古月轩在鲜花馅制作过程中精挑细选原材料。“好的食材一定是要吃到大家的嘴里的，不仅要纯天然，还要吃到一定程度上让口感更好一些。”市场上现在还找不到任何同类型的一个符合销售条件或者合乎古月轩种植理念和经营模式的花小区的土地面积都不够使用，古月轩一有空闲的时间就自己下田来种植一些花和蔬菜但因为整个产业园区的土地面积，“从一年前就已经种植了两百多亩开始，现在已经整整种了三千多亩的土地开始种植了，从除草到施肥，从剪枝到采摘，都是每天的精心照料和细心管理。”
就在这个温暖的春天品尝着自然的滋养中快速成长的美味鲜花饼卷在一起搭配上香酥的花生糊做成小饼放在烤箱里烤熟后趁热撕成薄片馅烤熟后趁热撕成薄片，放入微波炉或者是烤箱在小火慢慢地的烘烤下，一个健康又高颜值的蛋糕就在这个时候诞生了美味的鲜花饼就在烤箱中不知不觉地烘成了金黄色。浅尝一口，吃起来脆脆的皮松脆爽口，口感酥脆可口。
亦是广大游客心中的美食圣地
也有东南亚各国各式各样的舶来“晌午”
任你逛也逛不遍，任你怎么吃也吃不完
友情链接
